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水果条现代的生产工艺

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水果条现代的生产工艺

发布日期:2019-11-16 作者: 点击:

水果条

水果条的生产结合先进的保鲜技术和低温加工工艺,将不方便保存与携带的新鲜水果、蔬菜浓缩成美味营养且方便携带的新鲜果蔬制品--水果条。

首先新鲜水果经清洁去皮,打成新鲜果浆,将糖浆等原料混合预煮低温杀菌,经过长时间的低温烘干,最后切割包装成型。一般从新鲜水果到成品,需要3~4天的周期。

水果条采用现代科技技术和低温加工工艺,充分保留了水果的膳食纤维、氨基酸、微量矿物质元素等营养成分。


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